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Frutta e verdura di stagione

La patata

La patata

Versatile e nutriente, la patata è un alimento di stagione ideale per cucinare senza sprechi, dalla dispensa al piatto
Il topinambur

Il topinambur

Tubero invernale poco conosciuto, il topinambur è sostenibile, digeribile e perfetto per una cucina stagionale e antispreco
L’asparago

L’asparago

Ortaggio primaverile per eccellenza, l’asparago è versatile, leggero e ideale per una cucina stagionale e antispreco
Le fave

Le fave

Legumi primaverili di stagione, le fave sono nutrienti, versatili e perfette per una cucina vegetale e antispreco

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Valori in Tavola è un progetto di Valori.it

Valori.it è un progetto giornalistico che si occupa di economia, ambiente e diritti. Racconta cosa c’è dietro le grandi scelte – e come queste incidono anche su gesti quotidiani, come ciò che mettiamo nel piatto.

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