The Americas

Legumi primaverili di stagione, le fave sono nutrienti, versatili e perfette per una cucina vegetale e antispreco

Ortaggio primaverile per eccellenza, l’asparago è versatile, leggero e ideale per una cucina stagionale e antispreco

Tubero invernale poco conosciuto, il topinambur è sostenibile, digeribile e perfetto per una cucina stagionale e antispreco

Procedimento Preparare la pasta dei gyoza Frullare i friarielli sbollentati in acqua bollente salata e poi raffreddati in acqua e…

Versatile e nutriente, la patata è un alimento di stagione ideale per cucinare senza sprechi, dalla dispensa al piatto